TİRAMİSU

Sanırım bu tiramisuyu biz acayip sahiplendik. İtalyanlar bile bizim kadar tiramisu yapıp yemiyordur bence:)) Ama napalım biz ağzının tadını bilen bir milletiz:)O güzel tadı bulmak için bir kaç tane tarif denedim ama bence en süperi bu oldu. Siz de tiramisu denemek isterseniz ya da canınız tiramisu çekerse bu tarifi denemenizi öneririm;)

MALZEMELER:
1 Kakolu pandispanya
1 paket labne peynir
3 Yumurta sarısı
2 Yemek kaşığı un
1 Su bardağı şeker
2 Su bardağı süt
1 Paket vanilya
2 Yemek kaşığı kakao

KEKİ ISLATMAK İÇİN:
1 Yemek kaşığı nescafe
2 Kahve fincanı su
2 Yemek kaşığı toz şeker

YAPILIŞI: Keki ıslatmak için tüm malzemelerimizi karıştıralım ve kekimizin iki tabanını da ıslatalım. Diğer yandan kremamızı hazırlayalım. Bunun için bir tencereye sütümüzü, unumuzu, yumurta sarılarımızı, şekerimizi koyup elimizle çırpalım ve muhallebi kıvamında pişirelim. Pişen krememıza vanilyamızı ekleyelim , soğuyunca da labne peynirini ekleyip 5 dakika kadar mikserle çırpalım. Kremamızı kekimizin ilk katına sürelim üzerine ikinci katı kapatıp üstünü tamamen kremayla kaplayalım. Sonra bir çay süzgeci yardımıyla üzerine kakao gezdirelim hepsi bu afiyet olsun....

BAL KABAKLI PASTA

Son derece basit ve son derece lezzetli bir pasta arıyorsanız bu tarifi arıyor olabilirsiniz:) Gerçekten harika oluyor. Ben ilk defa bu tarifi sevgili arkadaşım Fundadan duymuştum. Sürekli bahsediyordu bende uyanan marakını gidermek için yılbaşında arkadaşlarıma yapmıştım ve çok beğeni toplamıştı. Pastayı kabağı hangi haliyle seviyorsanız şekilendirebilirsiniz. İster hindistan cevizli, ister tahinli, ister cevizli... Gerisi size kalmış;) Bu tarifimi porselen demlik çay saat etkinliği ev sahibi arkadaşım Gelibolu17 mideden kalbe blog arkadaşıma yolluyorum ve kendisine kolaylıklar diliyorum

MALZEMELER:

1 Kg kabak
3-4 Su bardağı şeker
1 Adet sade hazır pandispanya keki
Bir türk kahve fincanı süt
1 Kase dövülmüş ceviz ya da fındık içi

YAPILIŞI:

En başta bir tencerede kabaklarımızı doğrayalım şekerini ekleyip kaynatalım. Pişen kabaklarımızı püre haline getirelim. Suyundan da bir bardak alıp sütle karıştıralım. Pandispanya kekimizi bu karışımla ıslatalım. Üzerine püre haline getirdiğimiz kabağımızı yayalım ve üzerine fındık ya da cevizi serpelim. Diğer katınıda üstüne kapatıp pastamızın her yanını kabak püresizle kaplayalım. Üzerine yine ceviz ya da fındığımızı serpelim. Buz dolabında 1-2 saat dinlendirip servis edelim.

MİNİK PASTACIKLAR

Bu pastacıkları sevgili Pelinin bloğunda görmüştüm. Arkadaşlarım için kahvaltıda değişik ne yapsam derken gözüme takılmıştı. Benim de hoşuma gitti arkadaşlarımın da çok hoşuna gitti. Ben dolapta bir gün önceden yaptığım için bir gece beklettim. O yüzden fazla dağıldı. Siz yaparsanız çok bekletmeyin. Birde çok bereketli bir pasta 20-25 tane çıkıyor. Belki daha fazla. Çok kalabalık değilseniz yarım ölçü yapın derim ben. Benim pastalar benim mahalleyi doyurdu da:))

MALZEMELER:

*5 yumurta

* 2 su bardağı şeker

* 2 çay bardağı sıvıyağ

* 2 çay bardağı süt

* 2 paket kabartma tozu

* 4 bardak un

* 1 paket vanilya

ARA KREMA İÇİN:

* 1/2 litre süt

* 7 çorba kaşığı un

* 1 yumurta

* 6 çorba kaşığı şeker

* 1 paket vanilya

* 1 küçük paket labne peyniri

SOS İÇİN:

* 3 su bardağı süt

* 5 çorba kaşığı şeker

* 6 çorba kaşığı kakao

ÜZERİ İÇİN:

* Yeteri kadar hindistan cevizi


YAPILIŞI:
Önce bir kapta şekerle yumurtaları çırpalım. Diğer malzemeleride ekleyip karıştıralım. Büyük boy fırın tepsisine yağlı kağıt serelim ve üzerine kek harcımızı dökelim. 175 derecede pişirelim. Diğer yandan bir kapta sosu için olan malzemeleri; süt , şeker ve kakaoyu karıştıralım. Pişip soğuyan kekeimizden bardak yardımıylaya yuvarlaklar çıkaralım ya a bıçak yardımıyla kareler keselim. Nasıl istiyorsak. Kestiğimiz kekleri bu sosa iyice bulayıp buz dolabında 1-2 saat bekletelim. Biz bu arada kremasını hazırlayalBunun için krema malzemelerini (labne hariç) tencerede muhallebi kıvamında pişirelim. En son piştikten sonra labneyi içine koyup karıştıralım. Dolaptan çıkardığımız keklerimizi enlemesine ortadan ikiye bölüp arasına kremayı sürelim. En son pastalarımızı hindistan cevizine bulayalım. İstediğimiz gibi süsleyip servis edelim. Afiyet olsun sevgilerle...

ANANASLI KEK

Ananaslı kek denediniz mi ya da yediniz mi bilmiyorum ama bence tadılmaya değer bir lezzet..

Malzemeler

4 Yumurta
1 Su Bardağı Un
1 Su Bardağı Şeker
1 Paket vanilya
1 Paket Kabartma Tozu
Dilimlenmiş Ananas (Konservede olabilir)
Ayrıca 3 Yemek Kaşığı Şeker

Önce 3 yemek kaşığı şekeri keki pişireceğiniz kalıpta eritin. Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın üzerine 1 bardak şekeri ekleyin eriyince unu vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyin. Dilimlenmiş ananasları şekerleri erittiğiniz kabın içine dizin üzerinede kek hamurunu döküp 180 derecede ısınmış fırana verin. Çıkınca ters çevirin.Afiyet olsuuun..:)

KOZALAK PASTA

Aslında bu pastayı daha önceden yılbaşı seçeneği olsun diye yayınlayacaktım ama hiç fırsatım olmadı. Malesef yılbaşı sonrasına kaldı.İlla yılbaşında yapılacak diye bir şart yok ya:) Siz yine denerseniz bir kenara not alın. Çocuklar bayılıyor buna. İsterseniz bunu yaparken pirinç patlağı ya da mısır gevreği yerine k bar da kullanabilirsiniz. Benim birde çikolata seçeneğim fazlaydı. Neden derseniz minik kızımın her türden alıpta bitiremediği yarım kalan çikolataları dolapta birikmişti. İçinde ne yok ki aklınıza gelen her türlü çikolata. Bu tarif sayesinde hepsini erittim. Böylece çikolataların hem dolabımdaki fazlalığı kayboldu hem de çikolatalar değerlenmiş oldu;)) Biriken çikolatam olduğunda ne yapıcağımı biliyorum artık:))


MALZEMELER:

Bir su bardağı kadar pirinç patlağı
Bir çorba kaşığı margarin ya da tereyağ
4 yemek kaşığı bal
1 yemek kaşığı kakao
1 paket bitter çikolata (kare)

YAPILIŞI:Geniş bir kapta çikolatamızı benmari usulü eritiyoruz. İçine tereyağ ve balıda ekleyip tereyağ eridikten sonra da diğer malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz. Sonra da ocağın altını kapatıp karışımımızın soğumasını bekliyoruz. İşin eğlenceli kısmına geldik:) Karışımımızı kaşık yardımıyla alıp limonluğumuzun arka kısmına dolduruyoruz ve limonluğumuzu ters çevirdiğimiz zaman kozalak şeklinde gevrek pastalarımız oluyor. Üzerine pudra şekeri ya da hindistan cevizi de serptik mi karlı kozalaklarımız tamamlanıyor:) Afiyet olsun.

MEYVELİ PASTA

Bu pastamızın tarifi gayet basit ve özellikle şu sıcaklarda iyi gider diye düşündüm:)

MALZEMELER
Bir adet pandispanya kek
Bir su bardağı süt
Bir paket krem şanti
Bir paket labne peyniri
1,5 Su bardağı karışık meyve suyu
İki yemek kaşığı nişasta
İstediğiniz meyveler(Evde ne varsa)

Önce krem şantimizi sütle çırpıyoruz.İçine labne peynirinide ekliyoruz.Evimizdeki meyveleride küp küp doğrayıp karışımımıza ekliyoruz.Bu karışımımızı da kekimize sürüyoruz güzelce iki katı da kaplıyoruz.En son üste meyve suyumuzla nişastayı ocakta pişiriyozu.Muhallebi kıvamında oluyor.Bunu kekimizin üzerine döküp meyvelerle süslüyoruz.Bu kadar basit...